CUPCAKES<3

ahh, cupcakes må jo være noe av det peneste man faktisk kan spise.
Det smaker utrolig godt og i tilegg kan man designe dem på mange forskjellige måter.
Har funnet en bra oppskrift til dere,
og så klart en del bilder som kanskje får deg til å få lyst til å prøve selv også :)


Til deigen:
250gr smør 
2dl melk
4dl sukker  
  6dl hvetemel
4 Store egg  
1 ts vaniljeessens.

Til smørkremen:
250gr smør 
2ts vaniljeessens
2dl melk 
12-16 dl melis

Dette gjør du:
Pisk smøret mykt. Tilsett sukkeret og pisk i ca 3minutter til du får en luftig smørkrem.
Pisk inn ett egg av gangen, pisk godt mellom hvert egg. Så pisker du inn vaniljeessensen.
Sikt sammen mel og bakepulver, og bland det vekslevis inn i smørkremen med melken. Bruk gjerne mikser, men ikke pisk lenger enn akkurat nødvendig for at deigen skal bli godt blandet (da unngår du at muffinesene blir seige).
Fordel deigen i formene, og stek de midt i ovnen på 175gr i 20-25 minutt.
La muffinsene avkjøles i formen i ca 15 minutter før du tar dem forsiktig ut.


Smøkremen
Pisk mykt smør, vaniljeessens, melk og 4dl av melisen i 3-5 minutter på middels hastighet slik at den blir luftig og smidig. Tilsett mer melis, 2 dl av gangen, og pisk i ca  2 minutter mellom hver gang, til kremen får en tjukk og god smørkonsistens. ta i konditorfarge om du vil ha farge på kremen.

Smør kremen på toppen av muffinsen, først et tykt lag over hele med en smørkniv, så lager du en grop i spiralmønster og jevner i kantene. Ta på strøssel eller annen pynt, og sett godsaken i kjøleskapet til kremen har stvinet. NYT!




Har du noen gang laget cupcakes ?


7 kommentarer

interiornow

07.jun.2010 kl.13:13

Å nam!!

Merethe, mitt liv, alt...

07.jun.2010 kl.13:21

Nei, det har jeg ikke.. Men det ser utrolig godt ut! :D

PsychedelicCupcake

07.jun.2010 kl.13:40

har ikkje laga d nånn gang, men d ser jo skikkeli godt ut da, om nom nom :3 men de hadde tvilsomt sett sånn ut om æ hadde prøvd å lagd de xD haha

SV: og ho bæstemor sa takk btw ^-^
De er jo så nydelige at jeg hadde ikke hatt samvittighet til å spise de :P har aldri lagt det nei.. ha en fin dag!!

Prinsesse Vil Ikke.

07.jun.2010 kl.19:25

Jeg tror du er litt glad i kaker og søtsaker!:)

Det er jeg også!

Fotograf Ida Linge

07.jun.2010 kl.20:45

jo takk, det blir sikkert modellen glad for å høre, håper du likte bildet ellers også:)

Marthe Mortensen Bjartveit

09.jun.2010 kl.13:19

Aaw, elsker cupcakes! Nå må jeg nesten prøve å lage sånne selv :D

Skriv en ny kommentar

,

hits